長芋ときのこの甘辛炊き込みごはん＠YOMEレシピ

ダンナさまのお家では、年末に巻き寿司を作る習慣がありましたが、
面倒なので2006年の年末からやめることにしちゃいました。
（お義母さんと私の連合軍の勝利！！）

年越しそばを晩ご飯のときに食べるのですが、今年は、巻き寿司の代わりに、
炊き込みご飯を土鍋で炊いてみました。
　　・長芋ときのこの甘辛炊き込みごはん。
　　　長芋は先に甘辛く味付けしてます。
　　　あとは、火にかけるだけ。好評でした。

　　・エリンギのねぎ塩炒め
　　　フードプロセッサーで、たまねぎ、青ねぎ、にんにくを混ぜて、調味料をプラス。
　　　あとは、エリンギを炒めて↑を加えて炒めるだけ。
　　　ちょっと、イタリアンな感じでした。

　　　・お豆腐のモチモチ☆焼き
　　　　　お醤油でさらり。

　　　・おうちで揚げた天ぷらのエビがプリプリでした。

食べすぎだよね。（笑）